+ 더흡족라이프45 [문어뽈뽀 감자샐러드] 간단한 스페인 문어요리 근데 이제 감자를 곁들인 문어뽈뽀 감자샐러드 집들이가 있어서 뭔가 귀한 재료로 근사하면서도 간단한 요리를 찾다가 스페인식 문어 뽈뽀(Pulpo) 요리를 하게 되었습니다. 물론 문어는 역시 숙회에 초장 찍어먹는 것이 제맛이지만, 스페인 문어뽈뽀 요리도 생각보다 간단하게 근사한 요리를 할 수 있었기 때문에 손님맞이용이나 기념일 요리로 좋은 것 같습니다. 파프리카가루와 핑크솔트로 간을 맞추고, 문어 삶은 물에 감자를 삶아준 게 요리의 포인트라고 할 수 있습니다. 문어뽈뽀 감자샐러드 재료(Ingredients) 빨간색은 생략 가능 실한 문어 (인원수에 따라) 감자 2-3개 파프리카가루와 핑크 소금 월계수잎1-2장 파슬리가루(기타 허브로 대체 가능) 레몬 곁들일 술! 쿠팡에서 산 파프리카 가루 450g...너무 큽니다 훨씬 더 작은 용량.. 2022. 8. 24. [소고기 사태수육과 무침] 코리안스튜 사태와 홍두깨를 활용한 소고기 사태수육과 수육무침 feat. 압력밥솥 사태 수육 및 사태 수육 무침 성시경씨 유튜브에서 본 사태 수육 레시피를 보고 언제 한 번 해봐야지 하다가 장조림용 홍두깨를 사면서 사태도 함께 구매하면서 이번에 집에서 사태 수육을 만들어봤습니다. 다음에는 사태와 함께 구매한 홍두깨로 만든 국민밥반찬 '메추리알 꽈리고추 장조림'도 포스팅해보겠습니다. 사태는 지방이 거의 없고, 근육결에 따라 찢어지기 때문에 찢는 방향에 따라 식감이 많이 달라집니다. 소고기의 잡내를 잡아주는 향신료의 재료손질만 하고, 그다음은 쿠쿠 압력밥솥이 다 해주는 거라 요리라고 부르기도 민망하네요. 하지만 노력과 맛이 꼭 비례하지는 않죠. 간단하지만 굉장히 고급 일품요리 느낌의 밥반찬 & 술안주입니다. 사태수육 및 사태 수육 무침 재료(Ingredients) 빨간색은 생략 가능 사태.. 2022. 8. 13. 박세익, [투자의 본질] 주말에 읽은 책 갓세익 전무님 ★★★★★ 2021. 9. 5. 고태봉, 박상현 [테크노믹스 시대의 부의 지도] 고태봉, 박상현 [테크노믹스 시대의 부의 지도] 투자자들은 기회가 눈앞에 나타나면 덥석 낚아챌 준비가 되어 있어야 한다. 이 세상에서 기회라는 것은 그리 오래 머물러 있지 않기 때문이다. - 찰리 멍거, 버크셔 해서웨이 부회장 IT 기술 발전 단계 1단계(1976-85년) : 개인용 컴퓨터 혁명 2단계(1985~95년) : 소프트웨어 혁명 3단계(1993~99년) : 인터넷 혁명 4단계(1999~06년) : 검색 혁명 5단계(2007~10년) : 스마트폰 혁명 6단계(2010~코로나19) : SNS, 클라우드 7단계(코로나 19~) : 5G, AI, IOT, 모빌리티 미래를 주도할 H/W 기술 1 _ 스마트센서 미래를 주도할 H/W 기술 2 _ 반도체 미래를 주도할 H/W 기술 3 _ 배터리 미래를 주도.. 2021. 2. 5. 조엘 그린블라트 [주식시장을 이기는 작은 책], 시장을 이기는 마법공식 REF 책에 소개된 '백테스트'를 직접 할 수 있는 사이트 매직포뮬러인베스트닷컴 자본수익률(총자산 수익률 ROA, Return On Assets) X 이익수익률(주가수익률 PER, Price Earning Ratio) 점수를 매긴 후 기업들을 10-30개 선정해서 장기간 보유(좋은 주식을 염가에 매수). 특정 구간 수익률이 저조하더라도 마법공식을 꾸준히 지키는 것이 무엇보다 중요 조엘 그린블라트는 누구인가? 1985년 창립 이래 2005년까지 약 20년간 연간 40퍼센트의 수익률을 올린 사모투자 파트너십인 고담 캐피털의 설립자이자 경영 파트너이다. 이 경이적인 수익률은 이른바 '마법공식'에 기반한다. 마법공식이란 두 가지의 지표만을 가지고 종목을 판단하는 것이어서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 기적의 공.. 2021. 1. 2. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 다음
