+ 더흡족라이프/요리 & 맛집6 [소고기 사태수육과 무침] 코리안스튜 사태와 홍두깨를 활용한 소고기 사태수육과 수육무침 feat. 압력밥솥 사태 수육 및 사태 수육 무침 성시경씨 유튜브에서 본 사태 수육 레시피를 보고 언제 한 번 해봐야지 하다가 장조림용 홍두깨를 사면서 사태도 함께 구매하면서 이번에 집에서 사태 수육을 만들어봤습니다. 다음에는 사태와 함께 구매한 홍두깨로 만든 국민밥반찬 '메추리알 꽈리고추 장조림'도 포스팅해보겠습니다. 사태는 지방이 거의 없고, 근육결에 따라 찢어지기 때문에 찢는 방향에 따라 식감이 많이 달라집니다. 소고기의 잡내를 잡아주는 향신료의 재료손질만 하고, 그다음은 쿠쿠 압력밥솥이 다 해주는 거라 요리라고 부르기도 민망하네요. 하지만 노력과 맛이 꼭 비례하지는 않죠. 간단하지만 굉장히 고급 일품요리 느낌의 밥반찬 & 술안주입니다. 사태수육 및 사태 수육 무침 재료(Ingredients) 빨간색은 생략 가능 사태.. 2022. 8. 13. 이전 1 2 다음
